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火龍果室溫保存 ， 1~2星期就會壞 ， 但如果放在3~6攝氏度 ， 相對濕度在75%~90%之間的環境中冷藏保存 ， 一個月左右后才會開始腐壞 。
火龍果：
火龍果是仙人掌目仙人掌科植物 。其分枝多數 ， 延伸 ， 葉片棱常翅狀 ， 邊緣波狀或圓齒狀 ， 深綠色至淡藍綠色 ， 骨質；花漏斗狀 ， 于夜間開放；鱗片卵狀披針形至披針形 ， 萼狀花被片黃綠色 ， 線形至線狀披針形 ， 瓣狀花被片白色 ， 長圓狀倒披針形 ， 花絲黃白色 ， 花柱黃白色 ， 漿果紅色 ， 長球形 ， 果臍小 ， 果肉白色、紅色 。種子倒卵形 ， 黑色 ， 種臍小 。7~12月開花結果 。分布中美洲至南美洲北部 ， 世界各地廣泛栽培 ， 藉氣根攀援于樹干、巖石或墻上 ， 海拔3~300米 。
【火龍果幾天會壞】火龍果不僅味道香甜 ， 還具有很高的營養價值 ， 它集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點于一身 。不但營養豐富、功能獨特 ， 且很少有病蟲害 ， 幾乎不使用任何農藥都可以正常生長 。因此 ， 火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品 。每一百克火龍果果肉中 ， 含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2~36.1毫克、鐵0.55~0.65毫克和大量花青素、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等 。
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