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【冬棗為什么那么甜】1、冬棗一般在陽(yáng)歷10月~11月份自然成熟，因北方天氣入寒較早，因此得名“冬棗” 。冬棗（亦稱(chēng)雁來(lái)紅、蘋(píng)果棗、冰糖棗、黃驊冬棗、廟上冬棗、沾化冬棗）是魯北地區(qū)的一個(gè)優(yōu)質(zhì)晚熟鮮食品種 。
2、冬棗屬于鼠李科，棗屬 。是無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種 。分布于山西、河北、山東等地 。冬棗的最大特點(diǎn)是維生素C含量極高，每100克果肉維生素C含量高達(dá)380～600毫克 。
3、冬棗是棗樹(shù)的一個(gè)栽培品種 。發(fā)源于山東省濱州市沾化區(qū)下洼鎮(zhèn)，是無(wú)刺棗樹(shù)的一個(gè)晚熟鮮食優(yōu)良品種，也是公認(rèn)的品質(zhì)最好的鮮食棗品種 。平均單果重17.5g，最大單果重可達(dá)25g，狀如蘋(píng)果，有“小蘋(píng)果”之稱(chēng) 。果皮赭紅光亮、皮薄肉脆、甘甜清香、營(yíng)養(yǎng)豐富，可食率達(dá)95% 。
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