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是 。中醫認為所謂的發物就是指的一些富有營養或有刺激性可以誘發或加重某些疾病的食物，常見的發物有蘑菇、公雞、蝦、牛肉、狗肉、羊肉、螃蟹、蚌肉等 。生蠔是一種常見的海產品，其性寒而腥，易誘發一些過敏性疾病的發作，所以生蠔屬于一種發物 。生蠔中含有豐富的蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鋅、鐵等多種營養成分，可以幫助補充人體所需營養 。
營養價值：
1、牡蠣是一種高蛋白、低脂肪、容易消化且營養豐富的食品，含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質，它們的牡蠣美味的基礎 。
2、干牡蠣肉含蛋白質高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖原19%~38% 。此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分 。其中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍 。
【生蠔是發物嗎】3、它是含鋅最多的天然食品之一（每百克蠔肉含量高達100mg），也就是每天只吃2~3個牡蠣就能提供你全天所需的鋅 。
