【紅糖的功效】
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1、紅糖營養豐富 ， 釋放熱量快 ， 營養吸率高 ， 除含蔗糖以外 ， 還含有少量的鐵、鈣、葫胡蘿卜素等物質 。紅糖中鈣含量是白糖的10倍 ， 含鐵是白糖的3.6倍 。紅糖有補血活血作用 ， 在受寒腹痛時 ， 常用紅糖姜湯來祛寒 。紅糖對老年體弱 ， 有極好的療虛進補作用 ， 對血管硬化能起到一定改善作用 ， 且不易誘發齲齒等牙科疾病 。
2、婦女因受寒體虛所致的痛經等癥或是產后喝些紅糖水 ， 有補血活血的作用 ， 在受寒腹痛時 ， 也常用紅糖姜湯來祛寒 。
3、紅糖對老年體弱 ， 特別是大病初愈的人 ， 還有極好的療虛進補作用 。
4、紅糖對血管硬化能起到一定改善作用 ， 且不易誘發齲齒等牙科疾病 。
5、紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖 ， 甘蔗經榨汁 ， 濃縮形成的帶蜜糖 。紅糖按結晶顆粒不同 ， 分為片糖、紅糖粉、碗糖等 ， 因沒有經過高度精練 ， 幾乎含有蔗汁中的全部成分 ， 除了具備糖的功能外 ， 還含有維生素與微量元素 ， 如鐵、鋅、錳、鉻等 ， 營養成分比白砂糖高很多 。
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