【烤箱上下火是什么意思】
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1、烤箱上火為頂部加熱管工作，烤箱下火為底部加熱管工作 。烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱 。家用烤箱可以用來加工一些面食 。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來烘干產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等 。
2、電烤箱是利用電熱元件所發(fā)出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等 。根據(jù)烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50~250攝氏度范圍內調節(jié) 。
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