面條冷了容易粘成一坨， 防止粘連可以把剛出鍋的面條浸在涼水里泡半小時(shí)， 這樣影響口感， 也可以出鍋的時(shí)候放一根蔥段， 可不吃蔥的朋友卻要發(fā)愁了 。 其實(shí)， 要想面條不粘連只需要一袋牛奶就可以解決問(wèn)題了， 在面條出鍋前， 滴一些牛奶， 面條就再也不粘連了， 大約半斤面條滴一勺牛奶， 按照這個(gè)比例， 你不管煮多少面條， 只要放入相應(yīng)的牛奶的量， 就可以防止粘連了 。
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