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【獼猴桃催熟小妙招】1、香蕉皮催熟：用香蕉或者是香蕉皮催熟獼猴桃 。只要將買回來的香蕉和獼猴桃一起用塑料袋裝好之后扎好口袋放置幾天即可 。要注意中間可以解開口袋放出二氧化碳，以免捂壞香蕉 。或者是將香蕉皮直接與獼猴桃一起裝入口袋，也能夠幫助有效催熟 。
2、蘋果催熟：用蘋果催熟獼猴桃只需要將蘋果和獼猴桃放在一起，一般一個禮拜即可催熟獼猴桃 。這是因為蘋果成熟之后能夠釋放出大量的乙烯，從而加速獼猴桃進行呼吸，獼猴桃中含有的有機酸和淀粉加速轉化成可溶性糖，最終成熟 。
3、果箱催熟：買回來的獼猴桃如果要催熟的話，可以將獼猴桃放入密封性較高的果箱，要注意的是放入果箱中的獼猴桃為了避免腐爛，要隔2天左右打開箱子釋放二氧化碳 。讓氧氣進入果箱，也是能夠幫助獼猴桃呼吸，加速成熟的 。
4、米袋催熟：將生的獼猴桃放入米袋中，能夠幫助催熟 。我們都知道米袋的密封性是很好的，再加上米袋是不通風的地方，其環境溫度較高，適宜縮短獼猴桃的后熟期，加速成熟；另外米袋不通風能夠幫助乙烯更好的發揮作用，加速催熟獼猴桃 。
5、牙簽催熟：用牙簽催熟獼猴桃是要用牙簽在獼猴桃的表面扎幾個小洞，然后再將獼猴桃裝入塑料袋中扎緊口袋之后放置幾天就可以了 。這是因為用牙簽扎的小洞能夠幫助獼猴桃自身釋放乙烯來加速成熟 。但是要注意，這種方法可能存在微生物導致獼猴桃變質的情況，不建議使用 。
獼猴桃：也稱奇異果，是一種具有豐富的氨基酸與礦物質的水果 。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名 。原產于中國，20世紀早期被引入新西蘭 。獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子 。
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