1．牛奶醒酒法醉酒者可飲些牛奶 ， 以便使蛋白凝固 ， 保護(hù)胃粘膜 ， 緩解對(duì)酒精的吸收 。 2．甘蔗汁醒酒法醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗 ， 嚴(yán)重者可榨出甘蔗汁灌服 ， 能醒酒 。 3．皮蛋醒酒法醉酒時(shí) ， 取1－2只皮蛋 ， 蘸醋服食 ， 可以醒酒 。 4．白菜醒酒法將大白菜心切成細(xì)絲 ， 加白糖、醋拌勻 ， 當(dāng)涼菜服食 ， 對(duì)消除酒碎有一定的作用 。 5．生梨醒酒法吃幾個(gè)梨或?qū)⒗嫒テで衅?， 浸入涼開(kāi)水中10分鐘 ， 吃梨飲水 ， 可解酒 。 6．米湯醒酒法醉酒者可取濃米湯飲服 ， 米湯中含有多糖類(lèi)及B族維生素 ， 有解毒醒酒之效 。 加入白糖飲用 ， 療效更好 。 7．楊桃醒酒法醋漬楊桃1個(gè) ， 加水煎服 ， 可用于醒酒 。 8．芹菜醒酒法將適量芹菜擠汁飲服 ， 可以醒酒 ， 尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹、面部潮紅等癥狀 。 9．花露水醒酒法灑數(shù)滴花露水在熱毛巾上 ， 輕輕擦試醉酒者的胸背、肘和太陽(yáng)穴等處就可明顯減輕其醉意 。 10．杮子醒酒法飲酒醉后 ， 取幾只鮮杮子 ， 去皮食用 ， 可以醒酒 。
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11．茶葉醒酒法醉酒后可飲濃茶 ， 茶葉中的單寧酸能解除急性酒精中毒 ， 咖啡堿、茶堿對(duì)呼吸抑制及昏睡現(xiàn)象有療效 。 12．桔汁醒酒法酒后出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心嘔吐 ， 可吃幾個(gè)桔子或飲用鮮桔汁即可醒酒 。 13．海蜇醒酒法取100克鮮海蜇 ， 洗刷干凈后加水煎湯飲服 ， 可以醒酒 。 14．蛋清醒酒法醉酒時(shí)取1－2只生雞蛋清服下 ， 可保護(hù)胃粘膜 ， 并緩解對(duì)酒精的吸收 。 15．蘿卜醒酒法將500克鮮蘿卜搗碎取汁 ， 1次飲服 ， 或適量吃些生白蘿卜 ， 都可收醒酒之效 。 16．綠豆醒酒法取50克綠豆、10克甘草 ， 加適量紅糖煎服 ， 可醒酒 。 如單用綠豆煎湯 ， 亦有一定功效 。 17．糖水醒酒法取適量白糖用開(kāi)水沖服 ， 有解酒、醒腦的作用 。 18．醋醒酒法取50克米醋或陳醋 ， 加25克紅糖、3片生姜煎湯飲服 ， 可減輕酒精對(duì)人體的損害 。 19．藕醒酒法將鮮藕搗爛取汁飲服 ， 對(duì)消除醉酒癥狀有一定的作用 。 20．番薯醒酒法醉酒后 ， 可將生番薯切細(xì) ， 拌入白糖服食 ， 即可解酒
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