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1、哈爾濱烤冷面的由來
第二天門口的小攤便紛紛效仿 ， 現(xiàn)在烤冷面已經(jīng)火遍全國的大江南北 ， 是東北極具特色的美食 。 我作為一個愛好旅游的寫作小白 ， 也去過很多城市 ， 發(fā)現(xiàn)簡單的烤冷面竟然搖身變成了哈爾濱烤冷面 。 最開始我也很奇怪感到困惑 ， 因為烤冷面并非初產(chǎn)自哈爾濱 ， 為什么在外地的烤冷面會以哈爾濱來命名哪？因此在哈爾濱蓬勃發(fā)展的烤冷面這種小吃被更多外地游客所熟知 ， 更因為哈爾濱這個冰雪之城馳名中外的原因才被冠名為哈爾濱烤冷面 。
就像老婆餅里沒有老婆、棉花糖里沒有棉花、魚香肉絲里沒有魚一樣 ， 哈爾濱烤冷面也不是源自哈爾濱 。 傳聞烤冷面發(fā)源自雞西 ， 我猜可能是因為在哈爾濱被改良和發(fā)揚光大的 ， 所以變成了現(xiàn)在的哈爾濱烤冷面 。 烤冷面成本低 ， 制作速度快 ， 一個普通攤位一天輕松賣上個百八十份 ， 所以在哈爾濱的大街上可以看到很多烤冷面攤 ， 久而久之 ， 成為了一道獨特的風景 。
2、哈爾濱烤冷面的來源是什么？
【哈爾濱烤冷面是怎樣的？ 哈爾濱烤冷面批發(fā)市場】來源于哪說法不一 ， 但是最早的時候應該是在牡丹江吃到的 ， 因為我是牡丹江上 ， 在我上中學的時候就有這款小吃了 ， 牡丹江的朝鮮族人比較多 ， 冷面可以說是非常正宗而且常見 ， 然后經(jīng)過加工制成面餅 。 在烤冷面沒出來之前我們也吃過這樣的東西 ， 就是炸的 ， 或者放在鐵板烤的 ， 但是不加雞蛋這些 。 哈爾濱可以理解為一個涵蓋較廣的次于 ， 具有一定的代表性 。
我來說一下這個吧 ， 其實所謂烤冷面不過是東北人發(fā)明的一種吃飯 。 這是冷面比較正宗的說法 。 但要說起哈爾濱烤冷面與哈爾濱是什么關系？其實沒關系 ， 真要說扯上關系的話 ， 那也只是哈爾濱人做的烤冷面 ， 或者外地人去外地做的烤冷面而取的招牌名字 。 就像北京方便面不是北京產(chǎn)的一樣 。 烤冷面的起源無從考究 ， 歸根結(jié)根跟東北的飲食文化有關 。 再說起烤冷面那還有什么稀奇的呢？
3、烤冷面和哈爾濱有關系嗎？
網(wǎng)傳烤冷面源自黑龍江省密山市 ， 而真正發(fā)家是在黑龍江省哈爾濱 ， 烤冷面一經(jīng)問世 ， 聞名天下 。 烤冷面在哈爾濱為什么能火 ， 個人認為是因為以下幾點原因：一、它的口味更符合東北人的飲食習慣 。 如果 ， 非要把它們兩者之間扯上關系 ， 我覺得繼母與繼子的關系更為貼切 。
現(xiàn)在不光是哈爾濱 ， 在牡丹江也都是烤冷面的 。 在報紙上也看過烤冷面的來歷 ， 這個烤冷面是近年才興起來的食品 。 相傳是1999年前后有個姓蓋的人發(fā)明的 ， 在密山二中門口擺了個攤 ， 賣烤冷面 。 而且烤冷面開始不叫烤冷面 ， 叫鋼絲面 。 烤冷面很受當?shù)貙W生的歡迎 ， 一些攤主也開始做了 ， 然后就流行開了 。 從這些看 ， 烤冷面和哈爾濱沒什么關系 ， 要說哈爾濱鍋包肉可是真和哈爾濱有關系 。
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