1、你們家鄉(xiāng)的美食是什么？
美食大概有豆腐皮 ， 石屏豆腐最正宗 。 竹筍 ， 菌子種類繁多 ， 雞樅為菌子之首 。 撅菜是美味鮮花玫瑰黃菊當蔬菜 。 米線卷粉是當?shù)厝藗兊淖類?， 豆腐宴各種做法很非富 。 建水氣鍋 ， 小鍋米線是正宗的喲 ， 萱威火腿最出名米酒竹筒飯更飄香更美味 ， ， ， 總之數(shù)不勝數(shù) 。 如果大家道了那里 ， 不僅可以品美食 ， 還可以觀歌舞 ， 比如石屏的海帶腔 ， 煙盒舞蹈原生態(tài) 。 既品嘗了美味又賞了美景還觀看了各地民族民間舞蹈何樂而不為 。
前段時間回了家鄉(xiāng)湖南郴州 ， 這道題目讓我想起了當時做的青團 。 嚴格來說 ， 青團并不是我們家鄉(xiāng)的美食 ， 很多地方都可以做 。 當時所有的材料都是家鄉(xiāng)土生土長 ， 帶著家鄉(xiāng)的味道吧 ， 也不算答非所問吧！家鄉(xiāng)的老房子 ， 古色古香 。 出門摘艾草 ， 走在鄉(xiāng)間的小路上 。 發(fā)現(xiàn)艾草 ， 有好多 ， 又大顆又嫩 。 加糯米粉 ， 包成青團 。 可以蒸著吃 ， 比較不熱氣 。 可以油炸著吃 ， 酥酥脆脆 。 大家 ， 這種食物在你們那叫什么呀？
2、臺山黃鱔飯、羅定魚付
蠔最大的特點是鮮味 。 用純正臺山汶村家養(yǎng)大的鵝 ， 配以用本地生產(chǎn)的醬油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮按比例熬成的五味汁料 ， 鵝香四溢 ， 五味俱全 ， 又充分融合 ， 越吃越香 。 重點推臺山黃鱔飯 ， 還是廣東臺山歷史悠久的特色揚名菜 。 臺山做黃鱔飯最出名的要數(shù)臺山第一家xx老店 。 黃鱔飯中的黃鱔又嫩又滑 ， 粒粒香軟的大米吃上去口感松軟 ， 味道鮮美 ， 讓人回味無窮 。 正宗的臺山黃鱔飯要求鱔與米的份量比例要恰到適處 。
羅定魚付羅定魚付遠近聞名首先選本地生鮮鯪魚 ， 打鱗 ， 起皮 ， 除骨刺 ， 只要純魚肉 ， 再將魚肉放搞肉機攪幾次成膠狀 ， 放桶里打雞旦 ， 雞旦只要雞旦清 ， 雞旦黃不要 ， 少許鹽 ， 白糖少許 ， 米酒少許 ， 面粉少許拌勻 ， 用拌肉膠器按順時針方向不停的拌 ， 直到不粘桶就可以了 。 羅定魚付可以炸后即食（生食） ， 香 ， 脆 ， 爽 ， 嫩羅定魚付也可蒸 ， 炒 ， 煮 ， 火鍋等等食法羅定魚付只有在羅定才做到正宗的 ， 外面即使有也是每天物流送達的 。
3、我的家鄉(xiāng)在東北遼寧
謝邀請 ， 我的老家是青島市 ， 這里各種美食太多 ， 特別是海鮮樣樣俱全 ， 特別是紅燜大蝦等等不可勝數(shù) ， 還有青島啤酒更是好上加好 ， 歡迎來品嘗 。
【青島紅燜大蝦這樣做色香味俱全令人欲罷不能】我的家鄉(xiāng)在東北遼寧 。 瓜果梨桃一應(yīng)俱全應(yīng)有盡有 。 再加上有沈陽交通樞紐大動脈 。 我們遼寧交通貫穿南北西東特別方便順暢 。 有大連海鮮四季都可以吃到 ， 還有丹東黃蜆子更是肥美 。 還有我們自稱一系的遼菜 ， 更是包容其它八大菜系的優(yōu)點美不勝收 。 鐵鍋燉大鵝 ， 豬肉血腸燉酸菜 ， 各種餡料東北水煮餃子更是東北一絕 。 東北黑土地 ， 四季分明溫差大 。 特別是我們家鄉(xiāng)特產(chǎn)南國梨更是水果之王貢品級別 。 有機會歡迎朋友來遼寧旅游 。
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