豬肉上的綠色章代表這這頭豬肉是經(jīng)過動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格的 。是正常、健康的豬肉 。《生豬屠宰管理?xiàng)l例》中有說明 。只有檢疫合格的豬肉 。才會(huì)蓋上檢疫驗(yàn)訖的印章 。而各地印章形狀不同 。顏色不同 。有綠色、藍(lán)色、紅色等 。
豬肉上為什么會(huì)有綠色印章
我們?cè)谫?gòu)買豬肉的時(shí)候 。經(jīng)常能在上面看到綠色的章 。看起來非常不美觀 。甚至懷疑是不是受到了污染 。其實(shí)恰恰相反 。豬肉上的綠色章代表這這頭豬肉是經(jīng)過動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格的 。
根據(jù)《生豬屠宰管理?xiàng)l例》中說明：“生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰的生豬 。應(yīng)當(dāng)依法經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫合格 。并附有檢疫證明 。”只有經(jīng)檢疫合格的豬肉 。身上才會(huì)蓋檢疫驗(yàn)訖的印章 。
各地的印章五花八門 。各有各的規(guī)定 。不僅形狀各異 。顏色也有不同 。有綠色、藍(lán)色、紅色印章等等 。所以看到豬肉上有印章不要擔(dān)心 。這種豬肉吃起來也是最健康的 。
怎么挑選豬肉
【豬肉上綠色章代表什么】新鮮的豬肉彈性比較好 。在購(gòu)買的時(shí)候用手按壓以下豬肉 。要是能在短時(shí)間內(nèi)回復(fù)就是新鮮豬肉 。另外還可以看一下豬肉的顏色 。新鮮的豬肉顏色是鮮紅色的 。光澤感比較好 。顏色是深紅色且顏色暗淡 。就是放置了一段時(shí)間的豬肉了 。
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