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蔥：兔肉中所含蛋白質(zhì)高于等量牛羊肉，易于吸收，脂肪含量低 。蔥有降血脂的功效 。二者搭配炒食肉嫩易消化，營養(yǎng)豐富 。
枸杞：兔肉屬于寒性肉類，較容易消化吸收，能夠達(dá)到?jīng)鲅⒔舛镜男Ч?。枸杞葉同樣具有去火的效果 。
玉蘭花：玉蘭花與補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱涼血的兔肉相配，具有滋陰養(yǎng)氣、清熱涼血作用 。
兔子肉：【兔子放什么燉最有營養(yǎng)】兔肉包括家兔肉和野兔肉兩種，家兔肉又稱為菜兔肉 。兔肉全身是寶 。但就目前而言，兔肉尚未被人們所認(rèn)識，傳統(tǒng)有說法：年三十打兔子，有它過年，無它也過年 。還有的說：婦女食兔，生下孩子是豁嘴……等等，這些民間傳說都是毫無科學(xué)依據(jù)的 。從醫(yī)學(xué)觀念講，兔肉營養(yǎng)價值高、易消化、并有保健作用兔肉與其他畜禽肉相比，它的營養(yǎng)價值與消化率均居于其他各種畜禽肉類之首，含有高達(dá)24%的全價蛋白，豐富的B族維生素復(fù)合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷、鋅、銅等 。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，兔肉對老人、幼兒、孕婦、冠心病患者具有滋補(bǔ)作用 。
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