粽葉曬干保存的方法 _方法

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將新鮮蘆葦葉浸泡在冷水中大約半個(gè)小時(shí)，使其吸足水分充分舒展。湯鍋中加入冷水，放入蘆葦葉，大火燒開。繼續(xù)燒十分鐘左右。

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水池塞住下水口，放約１０厘米高度的水，將煮好的粽葉放在冷水里浸泡。

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取出晾干，切勿暴曬。這樣可保存很長(zhǎng)時(shí)間。

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粽葉：粽葉是“端午節(jié)”節(jié)日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古稱角黍、筒粽，由粽葉包裹糯米或以添加輔料煮制而成。粽葉品種繁多一般以蘆葦葉、箬葉等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬葉為主，北方以蘆葦葉為主。
【粽葉曬干保存的方法】粽葉一般都擁有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。