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酸性食物如豬肉、牛肉、雞肉、鴨、蛋類、鯉魚、面粉、大米、花生等 。酸性水果如、梅子、李子等，食物的酸堿性，是說食物中無機鹽屬于酸性還是屬于堿性 。食物中含有較多的非金屬元素，如磷、硫、氯等，在人體內氧化后，生成帶有陰離子的酸根，屬于酸性食物 。所含的酸性物質不易被氧化分解，容易導致體內偏酸，不宜多吃 。
【含酸性的食物和水果有哪些】所謂食物的酸堿性，是指食物中的無機鹽屬于酸性還是屬于堿性 。鈣質多的就是堿性食物，磷質多的就是酸性食物 。從營養的角度看，酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障 。酸堿食物的比例建議為２０∶８０ 。強酸性食品：蛋黃、乳酪、甜點、白糖、金槍魚、比目魚等 。中酸性食品：火腿、培根、雞肉、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥等 。弱酸性食品：白米、花生、啤酒、海苔、章魚、巧克力、空心粉、蔥等 。
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