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砂鍋可以放冰箱冷藏 。砂鍋的溫度性能非常穩定 ， 冷熱適應性強 。如果充分洗干凈并干燥 ， 可以放在冰箱冷藏 。
砂鍋是一種炊具 。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品 ， 經過高溫燒制而成 ， 具有通氣性 ， 吸附性 ， 傳熱均勻 ， 散熱慢等特點 。依靠砂鍋的菜譜有砂鍋雞、砂鍋豆腐、砂鍋魚頭等 。
砂鍋：
由于制作工藝與原料問題 ， 傳統砂鍋不耐溫差變化 ， 容易炸裂 ， 不能干燒 。針對傳統砂鍋的這一問題 ， 近十年 ， 經過研發改良后 ， 在原料上加入了鋰輝石 ， 制造出耐高溫砂鍋 ， 使得砂鍋保持原有優點的情況下 ， 還能夠承受數百度高溫干燒而不裂 ， 大大提高了砂鍋的實用性 。
傳統的砂鍋是陶器的一種 。陶的發明是人類社會發展史上劃時代的標志 ， 也是人類發展最偉大的發明 。傳說是堯帝發明了砂鍋 ， 至今已經有幾千年的歷史 。
【砂鍋可以放冰箱冷藏嗎】考古發現 ， 早在新石器時期 ， 人們就開始使用夾砂陶（類似于砂鍋） 。夾砂陶是新石器時代制作普遍的一種陶器 ， 以紅陶和灰陶為主 。經過歷代改良 ， 夾砂陶演變成了我們使用的砂鍋 。
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