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檸檬切片，曬干或者烘干后密封存放，飲用時(shí)取出一兩片放到杯子里泡開(kāi) 。檸檬又稱檸果、洋檸檬、益母果等 。小喬木，枝少刺或近于無(wú)刺，嫩葉及花芽暗紫紅色，葉片厚紙質(zhì)，卵形或橢圓形 。單花腋生或少花簇生 。果橢圓形或卵形，果皮厚，通常粗糙，檸檬黃色，果汁酸至甚酸，種子小，卵形，端尖；種皮平滑，子葉乳白色，通常單或兼有多胚 。花期４~５月，果期９~１１月 。
【檸檬太多吃不完怎么辦】檸檬富含維生素Ｃ、糖類、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等，對(duì)人體十分有益 。維生素Ｃ能維持人體各種組織和細(xì)胞間質(zhì)的生成，并保持它們正常的生理機(jī)能 。人體內(nèi)的母質(zhì)、粘合和成膠質(zhì)等，都需要維生素Ｃ來(lái)保護(hù) 。
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