1、食材：紫甘藍500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
2、紫甘藍去除粗梗 。
3、用鹽水泡洗15分鐘，并用清水反復洗干凈 。
4、起鍋燒水，水開后，倒入紫甘藍葉，煮至熟透，紫甘藍焯水后，水的顏色會有變化，那是正常的哦，雖然顏色的確詭異，但它的營養真的很好 。
5、將煮熟的紫甘藍葉，擺放在烘干機上烘10小時左右 。
6、烘干的紫甘藍葉，放入研磨機 。
【紫甘藍粉末怎么做 紫甘藍制作】7、打成粉末狀就可以了，紫甘藍粉末就做好了 。
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