1、月餅源于秦漢時長江流域一帶的粘米餅子 ， 時稱糍粑 ， 隋唐時成型 ， 盛于宋代 。
2、月餅最早出現是在南宋 ， 不過當時的月餅與中秋節沒有必然的聯系 ， 只是作為蒸食品在飲食市場上出現而已 。
3、中秋月餅是在明代出現 。當時 ， 北京城里有一種用果餡做的月餅 ， 自此人們在八月十五中秋節開始自己制作月餅 ， 自家食用或是饋贈親朋 ， 以表達團圓和祝賀之意 。【關于月餅的起源有哪三種說法 月餅的起源有哪三種說法】
4、月餅最初起源于唐朝軍隊祝捷食品 。唐高祖年間 ， 大將軍李靖征討匈奴得勝 ， 八月十五凱旋而歸 。當時有人經商的吐魯番人向唐朝皇帝獻餅祝捷 。高祖李淵接過華麗的餅盒 ， 拿出圓餅 ， 笑指空中明月說：“應將胡餅邀蟾蜍” 。說完把餅分給群臣一起吃 。
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