5、鮮花玫瑰餅的家常做法
大家好 ， 很高興能夠回答您的這個問題 ， 鮮花玫瑰餅是一道著名的宮廷點心 ， 從乾隆年間就已經有了 ， 不過那時候都是用豬油 ， 廚師長今天給大家帶來素油版本 ， 同樣也能入口即化 ， 喜歡的朋友試試吧 ， 話不多說上菜譜 所需原料：油皮 ， 面粉250克、花生油100克 油心：面粉250克、花生油75克、水130克 玫瑰餡適量 具體做法：首先第一步將100克花生油燒熱澆在250克面粉里拌勻 ， 另外的一半面粉放在案板上開窩加
鮮花餅是云南特色的小吃之一 ， 酥脆的外皮包裹上用玫瑰鮮花腌制的餡 ， 花香濃郁 ， 咬一口酥到掉渣 ， 特別好吃鮮花餅其實做起來一點也不難 ， 家里的普通面粉就能做 ， 油可以用豬油 ， 豬油開酥的效果最好 ， 做出來的鮮花餅皮最酥 ， 再者也可以用黃油 ， 同樣也能做出超贊的酥皮 ， 另外家里的植物油也可以做酥皮 ， 相比上兩款 ， 植物油的起酥效果相對差一些 ， 另外 ， 植物油的選用上 ， 盡量選沒有味道的玉米油 ， 油味重的會影響到鮮花餅的純正的口感它
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