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紅棗12種吃法可提高功效

小知識(shí)功效吃法可提高12種認(rèn)為中醫(yī)甜味

  中醫(yī)認(rèn)為甜味的食物入脾 ， 能補(bǔ)益脾氣 ， 而大棗性味甘平 ， 能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津 ， 最宜常吃 。 不過(guò) ， 吃法不一樣 ， 功效也不一樣 ， 下面就推薦讓紅棗功效翻倍的12種搭配吃法 。 一、棗子蒸熟 ， 預(yù)防哮喘 春季是過(guò)敏性哮喘的多發(fā)季節(jié) ， 中醫(yī)認(rèn)為 ， 棗有調(diào)養(yǎng)臟器、滋補(bǔ)氣血、壯陽(yáng)生津的功效 ， 多吃棗可以起到一定得預(yù)防哮喘的作用 。 哮喘病人尤其是年齡大的病人應(yīng)該堅(jiān)持每天吃蒸熟的棗子 ， 一般大棗吃5枚 ， 小棗吃8枚 ， 以提精神、增強(qiáng)身體免疫力 。 二、紅棗泡茶 ， 補(bǔ)氣護(hù)嗓 紅棗炒黑后泡茶喝 ， 可治療胃寒、胃痛 果再放入桂圓 ， 就是補(bǔ)血補(bǔ)氣茶了 ， 適合教師、營(yíng)業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人 。 三、紅棗熬湯 ， 止咳潤(rùn)肺 唐代盂詵所著《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯 ， 可止咳潤(rùn)肺 。 材料：銀耳：20克(大約半朵) ， 紅棗：20顆 ， 冰糖：60克(可根據(jù)各人的口味添減分量) 做法：把銀耳放在清水中發(fā)開(kāi) ， 摘去蒂頭 ， 撕成小塊 ， 與紅棗、冰糖一起放到鍋里 ， 加水6碗 ， 大火煮開(kāi)后 ， 改用文火再煮半個(gè)小時(shí) ， 即可熄火 。 四、紅棗煮蛋 ， 補(bǔ)血養(yǎng)顏 紅棗加桂圓煲紅糖水 ， 到棗爛、桂圓綿時(shí) ， 打只雞蛋；繼續(xù)用小火焐熟雞蛋 。 紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效 ， 煮出的雞蛋很滋補(bǔ) 。 五、紅棗熬粥 ， 安神助眠 中醫(yī)上講 ， 女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀 。 可用適量百合、蓮子搭配紅棗調(diào)理 。 若與小米同煮 ， 可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用 。 六、紅棗泡酒 ， 血管通暢 紅棗在浸泡過(guò)程中 ， 富含營(yíng)養(yǎng)的有機(jī)物更容易在酒中溶出 。 對(duì)保持血管通暢有一定效果 。 找到適合自己的一種 ， 活力健康才是最重要的 。 七、紅棗泡水 ， 養(yǎng)肝排毒 實(shí)驗(yàn)證明 ， 每天給肝功能差的人喝大棗水 ， 持續(xù)1周能增加人體血清蛋白 ， 從而達(dá)到保肝排毒的功效 紅棗的一個(gè)沖泡細(xì)節(jié)決定著它功效的高低 。 紅棗果皮堅(jiān)韌不好消化 ， 如果整顆沖泡 ， 很難將其有效成分完全溶出 ， 因此最好將其掰開(kāi)再?zèng)_泡 。 還要注意的是 ， 新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮 。 這是因?yàn)樗木S生素C含量非常高 ， 用熱水煮泡會(huì)嚴(yán)重破壞維C 。 八、大棗煮水 ， 強(qiáng)健脾胃 原料：新收獲的大棗 ， 鮮棗或才晾曬的棗均可 。 方法：將新收獲的大棗(十月份)破開(kāi) ， 去掉棗皮和棗核 ， 用小火細(xì)烤 ， 直至有香味飄出 。 然后用烤過(guò)的棗煮水喝 。 每天吃5-7顆大棗 ， 加上黨參、白術(shù)共用 ， 更能補(bǔ)中益氣、健脾胃 。 九、大棗煮飯 ， 延年益壽 參棗米飯 ， 藥王孫思邈就極力推薦此方 ， 認(rèn)為大棗如此實(shí)用 ， 能夠補(bǔ)氣養(yǎng)胃 ， 延年益壽 。 如果體質(zhì)虛弱 ， 氣血不盛 ， 睡眠質(zhì)量差等 ， 服用之后 ， 可使人血?dú)鈺惩?， 身輕不倦 。 原料：黨參10-20克 ， 大棗20枚 ， 糯米250克 ， 白糖50克 。 方法：將黨參和大棗用水同煎半小時(shí) ， 去掉黨參渣；用糯米蒸飯 ， 將大棗鋪于飯上 ， 將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用 。 十、紅棗蒸木耳 ， 駐顏祛斑 有一款點(diǎn)心 ， 可以每日早、晚餐后各吃一次 ， 有駐顏祛斑、健美豐肌的作用 ， 并可以緩解面部黑斑、形瘦 ， 就是蒸紅棗、木耳 。 選紅棗10顆 ， 黑木耳15克 ， 冰糖適量 。 紅棗要用清水泡約2小時(shí) ， 黑木耳用清水泡發(fā)就可以 。 將它們放碗內(nèi) ， 加清水、冰糖 ， 上籠蒸約1小時(shí)即成 ， 非常美味 。 十一、紅棗蜂蜜膏 ， 預(yù)防助眠 如果晚上睡眠不好的話 ， 臨睡前喝湯吃棗 ， 有加快入睡的效果 。 準(zhǔn)備兩斤紅棗 ， 洗凈去核取肉搗爛 ， 加適量水用文火煎 ， 過(guò)濾取汁 ， 混入500克蜂蜜 ， 于火上調(diào)勻取成棗膏 ， 裝瓶備用 。 每次服15毫升 ， 每日2次 ， 連續(xù)服完 ， 可防治失眠 。 十二、紅棗泡生姜 ， 養(yǎng)胃安神 有一道茶 ， 養(yǎng)胃的效果不錯(cuò) 。 可以準(zhǔn)備半斤紅棗和生姜 ， 然后將甘草、丁香和沉香搗成粉末 ， 然后加點(diǎn)鹽 ， 每次15到25克 ， 清晨煎服或泡水代茶飲 ， 每日數(shù)次 。 就有養(yǎng)血、健胃、安神的功效 。

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