【早吃碳水有哪些食物】
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有水稻、大麥、高粱、燕麥、玉米、香蕉、葡萄、西瓜、紅薯、土豆、胡蘿卜等 。碳水化合物是自然界存在很廣泛的一類物質(zhì)，是食物的主要成分之一 。由碳、氫、氧三種元素組成 。碳水化合物又稱糖 。碳水化合物分單糖、二糖、低聚糖、多糖四類 。糖的結(jié)合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三類 。
1、谷物：谷物是攝取碳水化合物的重要來源，谷物種類很多，比如大米、小米、小麥等都屬于谷物，而且谷物類食品還是中國(guó)的傳統(tǒng)主食，每１００克大米中的碳水化合物可以達(dá)到約７５克，此外，高粱和玉米中也含有碳水化合物 。高梁去殼后變成高粱米，每１００克高梁米中含有的碳水化合物達(dá)到約７０克 。
2、水果：甘蔗、香蕉、葡萄和西瓜等水果也能提供豐富的碳水化合物，每１００克甘蔗中的碳水化合物能達(dá)到１６克左右，每１００克香蕉中的碳水化合物含量約在１９克，每１００克西瓜中碳水化合物的含量在５克左右 。葡萄中有約１／１０是碳水化合物，葡萄糖是能被人體快速吸收的，每１００克葡萄中碳水化合物的含量約為１０克 。
3、蔬菜：紅薯和土豆所含有的碳水化合物也不低，土豆又叫馬鈴薯，每１００克土豆中碳水化合物的含量約為１６克，而紅薯中的碳水化合物含量和米飯差不多，每１００克紅薯中碳水化合物的含量約為２３克 。
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