碗中打入兩個雞蛋 ， 熱鍋加油倒入蛋液炒成蛋花盛出 ， 鍋中加少許食用油 ， 油熱后倒入秋葵加適量鹽和生抽翻炒均勻再倒入雞蛋 ， 繼續(xù)翻炒片刻即可出鍋 。 鍋中加水燒開放入秋葵、彩椒、山藥和木耳 ， 焯水后撈出沖涼水 ， 瀝干水分備用 ， 鍋中加油下蒜末炒香倒入秋葵、彩椒、山藥和木耳大火翻炒片刻 ， 加鹽 ， 雞精翻炒均勻即可 。
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