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海帶絲１００克、蒜末５克、小米椒１０克、清水５００毫升、食用油５毫升、鹽２克、雞粉２克、香油５克 。
1、蒜末備用，小米椒切段 。蒜末備用，小米椒切段 。
2、倒入海帶絲，焯水兩分鐘 。
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3、倒入食用油、蒜末、小米椒，大火爆香 。
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4、倒入海帶絲，翻炒均勻，倒入鹽、雞粉，翻炒均勻，倒入香油，翻炒均勻即可 。
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【海帶怎么炒好吃又簡單】海帶屬于亞寒帶藻類，是北太平洋特有地方種類，大西洋也有一些海帶分布 。海帶大部分都分布于北半球，同時南半球也有少量分布，一般多生長在潮下帶海底巖石上 。海帶生長主要受溫度、光照影響、營養鹽和植物激素等等因素影響 。海帶的蛋白質中氨基酸種類齊全，比例適當，尤其人體必需的八種氨基酸，其含量十分接近理想蛋白質中必需氨基酸含量模式 。海帶除用作菜外，還可加工成各種風味獨特的食品 。
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