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1、用白紙分開包：用白紙將水果一顆顆分別包起來，再一起放進塑料袋冷藏，打結時不要完全封死，最好留點縫隙 。但是要注意不可使用報紙，以免沾到油墨 。
2、葡萄先剪下分裝保鮮盒：假如買兩串葡萄，應該用白紙分開包好再放塑料袋，同樣的，不要把封口密封，要留縫隙 。此外，由于葡萄特別容易熟，所以，也可以先用剪刀一顆顆剪下來，但是要保留蒂頭，然后用保鮮盒分裝，一盒為一次吃的量，以避免一顆發霉影響到一整串 。
3、香蕉最好吊起來：香蕉平放時底部容易爛，建議吊起來可以延長保存時間 。
4、要吃再洗：水果用水洗過比較容易壞，所以不要買回來一次全洗，要吃多少再洗多少 。
5、先放熟再放冷藏：還未成熟的水果，先放室外1-2天，熟了再包起來放到冰箱冷藏，但不要過熟，以免吃到爛水果 。并以“先進先出”為原則，即先冰的水果先吃 。還未熟的水果，如果想急著吃或放冷藏，可以和蘋果、香蕉、木瓜等含乙烯的水果擺在一起，來幫助催熟 。
【賣不完的水果如何保鮮】水果，是指多汁且主要味覺為甜味和酸味，可食用的植物果實 。水果不但含有豐富的維生素營養，而且能夠促進消化 。一些因素影響著水果中維生素Ｃ的含量 。比如，一些水果為了預防蟲害及日曬，在生長過程中常用紙袋包裹起來，結果造成維生素Ｃ含量減少；夏季水果豐收，儲藏于冷庫，冬天出售時，水果的維生素Ｃ含量也會減少；現代家庭一般都有冰箱，許多人喜歡買大量水果放入 。但水果存放的時間越長，維生素Ｃ損失就越多 。
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