基圍蝦和白菜怎么做基圍蝦炒白菜怎么做 _生活百科

1、白菜選葉子多的靠近菜心的位置，菜幫切細(xì)條，菜葉切寬條
【基圍蝦和白菜怎么做基圍蝦炒白菜怎么做】2、蝦洗凈去沙線和蝦腸子，剪掉蝦須。瀝干水，用八成的熱油快炸一下，撈出待用
3、留底油，蒜頭三瓣拍一下，煸香，放入白菜炒至變軟，放入蝦翻炒，鹽，白胡椒，雞精調(diào)味。翻勻即可。
4、基圍蝦俗稱沙蝦、泥蝦，分類上隸屬于甲殼綱、十足目、對(duì)蝦科、新對(duì)蝦屬。