【生雞肝煮多長時間熟 生雞肝煮多少分鐘才能熟】1、一般情況下雞肝水煮個15-20分鐘即可熟透，具體時間要看雞肝的大小而定 。炒雞肝則建議用急火炒5分鐘以上，待雞肝完全變成灰褐色才可出鍋 。
2、烹飪前的雞肝最好在水中浸泡三十分鐘，可以降低雞肝中的毒性 。
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