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【泡茶第一泡要倒掉嗎】泡茶第一泡可以不用到掉 。但建議喝茶時(shí)，第一杯茶最好洗茶，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等 。
倒掉頭泡茶去農(nóng)殘很微量：1、國家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心北京派得偉業(yè)科技公司工程師宗鵬介紹，泡第一杯茶時(shí)，確實(shí)可能會(huì)把茶葉中少量農(nóng)殘泡出，但這個(gè)量遠(yuǎn)小于茶葉本身中農(nóng)藥殘留量，不必過于介意和擔(dān)心 。如果消費(fèi)者非常介意，為了最大程度避免，建議喝茶時(shí)，第一杯茶最好洗茶，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農(nóng)殘、灰塵、雜質(zhì)、細(xì)菌等 。
2、需要明確的是，茶葉有農(nóng)殘與農(nóng)殘超標(biāo)并不是一回事，還得看茶葉農(nóng)殘是否在國標(biāo)范圍內(nèi)，對少量農(nóng)殘不必過于恐慌 。國家在制定農(nóng)殘限量標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，都是考慮增加100倍的安全系數(shù)，距對人產(chǎn)生危害的水平還有很大安全空間 。
3、據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)資料，泡茶時(shí)農(nóng)殘溶出量最多是檢測量的10%到20% 。中國工程院院士陳宗懋課題組，還曾對不同農(nóng)藥在泡茶過程中浸出率進(jìn)行過研究，水中溶解度低的農(nóng)藥，如擬除蟲菊酯類農(nóng)藥，進(jìn)入茶湯中的比例一般只有1%左右 。
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