【蒸米飯要多久】
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水開后20分鐘 。米飯是中國人日常飲食中的主角之一 ， 中國主食 。主要成分為淀粉 。
米飯 ， 又稱白飯 ， 或簡稱飯 。是一種把稻米與水煮成的食物 。米飯是中國、日本和韓國等東亞地區(qū)最主要的糧食 。米飯的制法為一杯米加一杯半到一杯的水 ， 煮出來的米適當(dāng)?shù)呐蛎?nbsp;， 里面全熟 ， 去除水份后即成 。
米飯的主要成份是碳水化合物 ， 米飯中的蛋白質(zhì)主要是米精蛋白 ， 氨基酸的組成比較完全 ， 人體容易消化吸收 。糙米飯中的礦物質(zhì)、膳食纖維、Ｂ族維生素（特別是維生素Ｂ１）含量都較精米米飯中的要高 ， 但米飯中的賴氨酸含量較低
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