第9、 好吃到舔盤的幾道熱乎菜 "第一次做，效果還是蠻好的 。 山藥餡對于不愛吃山藥的人來說，也是個好方法 。 我第一次做了75g的15個，大約用了五個小時 。 做20、30個的話，估計5小時也是夠的 。 關(guān)于面團(tuán)的大小，也是根據(jù)主觀的感覺來的 。 奶粉一勺，澄面半勺，牛奶兩勺，糖半勺 。 可以根據(jù)個人喜好調(diào)整 。 做法將材料倒入鍋中，小火加熱，慢慢攪拌 。 山藥碾得越碎越好，建議直接上手 。 山藥泥比較稀，不好成形，可以用熟糯米粉 。 糖、牛奶、黃油 。 用量糯米粉、粘米粉、澄面，用量差不多 。 黃油或者玉米油一類都可以，味道淡一點(diǎn)的油 。 可以在月餅與模具花紋的接觸面再涂一層熟糯米粉 。 洛神花水是紅色，但是與酸性的面團(tuán)揉在一起之后，會變成紫色哦 。 糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經(jīng)；具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果 。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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