第4、 舌尖上的甘肅 ， 來(lái)自西北的美食誘惑 ， 甘肅10道特色美食 ， 你吃過(guò)嗎 甘肅坐落于黃土高原之上 ， 地貌復(fù)雜多樣 。 從不同的角度看甘肅 ， 卻是千差萬(wàn)別的 ， 甘肅人眼中的甘肅是色彩斑斕的 ， 而在外地人眼中 ， 甘肅成了沙漠、戈壁、干旱等的代名詞 。 每個(gè)地方被人們所熟知 ， 除了它蘊(yùn)藏的悠久歷史 ， 還會(huì)被一些當(dāng)?shù)氐奶厣朗乘绊?nbsp;， 比如說(shuō)起烤馕、大盤(pán)雞等 ， 會(huì)想到新疆 ， 提起鍋包肉、殺豬菜等 ， 會(huì)想到哈爾濱等等 。 但說(shuō)到甘肅 ， 在外地人眼中卻只有所謂的“蘭州拉面” ， 但就是這樣的環(huán)境 ， 孕育出了不少好吃的美食 。 來(lái)到甘肅別只吃正宗的牛肉面 ， 這些美食不容錯(cuò)過(guò) 。 第1道美食～蘭州牛肉面甘肅美食的名片 ， 面條柔韌、滑利爽口 。 第5道美食～牛眼睛包子甘肅特色美食 ， 皮香餡鮮、味道濃郁 。 第6道美食～抓住羊肉甘肅特色美食 ， 肉質(zhì)鮮美、肥而不膩 。 第8道美食～搓魚(yú)面甘肅傳統(tǒng)美食 ， 口感細(xì)膩、味道鮮美 。 第9道美食～隴西臘肉甘肅特色美食 ， 鮮香可口、味道純正 。 第10道美食～臊子面甘肅特色美食 ， 筋韌爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富 。
第5、 蘭州寶藏美食大賞（九） 接地氣的豪氣美食 "各地方的文化在這里融合并得以發(fā)揚(yáng) ， 造就了蘭州今日的豪爽氣息 ， 也造就了蘭州白天和夜里不一樣的風(fēng)情 。 到夜里 ， 蘭州城開(kāi)始釋放大西北的豪氣 ， 一把辣子 ， 一把孜然 ， 一爐子炭火 ， 一把羊肉串 ， 就讓整個(gè)夜晚變得美好又美味 。 烤羊肉串是蘭州的一道經(jīng)典小吃 ， 非但不遜色于大名鼎鼎的新疆烤羊肉串 ， 反而略勝一籌 。 蘭州的羊肉串選用的是蘭州本地羊的優(yōu)質(zhì)羊腿肉 。 這樣的烤制方法也注定了烤羊肉串與其他的美食不同 ， 烤羊肉串是個(gè)極為接地氣的美食 ， 不拘泥于環(huán)境 ， 不拘泥于位置 ， 太過(guò)高檔反而失去了這份“擼串”的樂(lè)趣 。 畢竟大口吃肉大口喝酒才是蘭州人的真實(shí)寫(xiě)照 。 吃烤羊肉串的時(shí)候來(lái)上一瓶黃河啤酒 ， 這個(gè)蘭州本土品牌的啤酒 ， 口感醇厚還有著麥芽的香氣 ， 解膩又爽口 。 與外地只有在夏季才受歡迎的燒烤不同 ， 烤羊肉串在蘭州是個(gè)一年四季都受歡迎的美食 。 在蘭州吃烤羊肉串 ， 是件平常又幸福的事情 。 就如蘭州的烤羊肉串 ， 隨處可見(jiàn) ， 無(wú)法忘懷！
第6、 甘肅各地排名第一的美食 ， 慶陽(yáng)竟然是這個(gè)... "只有這讓的美食 ， 才是西北剽悍民風(fēng)最有力的代表 。 爆炒后的肉塊肥而不膩 ， 配菜更是變得酸辣可口 ， 這道常見(jiàn)食材的創(chuàng)意結(jié)合造就的下飯菜 ， 成了“銅城”人的首選 。 天水呱呱羲皇故里第一美食天水的呱呱有眾多品種 ， 常見(jiàn)的有蕎麥呱呱和粉面呱呱 。 涼州釀皮銀武威的桌上“玉石”武威釀皮的特色是口感勁道、色澤晶瑩黃亮、半透明如玉一般 ， 呈長(zhǎng)條狀 ， 加上醬油、香醋、蒜汁、辣椒油、精鹽等調(diào)料食用 ， 是去除酷夏暑氣的最佳食物 。 慶陽(yáng)饸饹面“隴東糧倉(cāng)”的特色面食慶陽(yáng)饸饹面 ， 又叫床子面 ， 俗稱(chēng)喝湯 。 臨夏州手抓羊肉享譽(yù)隴上的河州美食手抓羊肉作為臨夏地區(qū)最具代表性的名吃 ， 肉質(zhì)白嫩、香氣四溢、回味無(wú)窮 ， “枹罕赤髓羯羊肉”更曾為朝廷貢品 。 甘南藏包桑科草原上的風(fēng)味食物甘南藏包作為藏族人民招待遠(yuǎn)方客人的美食 ， 因其形如牛眼睛 ， 又有“牛眼睛包子”之稱(chēng) 。 今日 ， 甘南藏包更多以白面為皮 ， 羊肉為主餡 。
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