【馬奶酒什么味道】

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酸甜 。將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數日后便乳脂分離,發酵成酒 。隨著科學的發達,生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益精湛完善,不僅有簡單的發酵法,還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法 。六蒸六釀后的奶酒方為上品 。
馬奶酒性溫,有驅寒、舒筋、活血、健胃等功效 。被稱為元玉漿,是“蒙古八珍”之一 。曾為元朝宮廷和蒙古貴族府第的主要飲料 。忽必烈還常把它盛在珍貴的金碗里,犒賞有功之臣 。當你踏上草原,走進蒙古包后,熱情好客的蒙古人便會將美酒斟在銀碗或金杯中,托在長長的哈達上,唱起動人的敬酒歌,款待遠方的貴客,以表達自己的誠摯之情 。這時,客人理應隨即接住酒,然后能飲則飲,不能飲品嘗少許,便可將酒歸還主人 。若是推推讓讓,拉拉扯扯,不喝酒,就會被認為是瞧不起主人,不愿以誠相見等等 。主人的滿腔熱情,常常使客人產生難別之情,眷戀之感 。
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