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一般來說，自制楊梅罐頭可以保存一年左右 。最好不要太久，如果存儲(chǔ)的話需要注意：
1、不要貯存太久 。雖然手工水果罐頭的貯存期很長(zhǎng)，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長(zhǎng)毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒 。
【自己制作楊梅罐頭可以保存多久】2、水果罐頭要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處 。罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命；若放在陽(yáng)光時(shí)常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化 。因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方 。
3、標(biāo)明生產(chǎn)日期 。在罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期早的要先吃，盡快食用為宜 。
《本草綱目》記載，“楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣 。”楊梅果實(shí)、核、根、皮均可入藥，性平、無毒 。果核可治腳氣，根可止血理氣；樹皮泡酒可治跌打損傷，紅腫疼痛等 。用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)，食之會(huì)頓覺氣舒神爽，消暑解膩 。腹瀉時(shí)，取楊梅熬濃湯喝下即可止泄，具有收斂作用 。楊梅具有消食、除濕、解暑等多種功能，有“果中瑪瑙”之譽(yù) 。
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