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冰箱保存溫度在3~7度甚至更低的環(huán)境下，木耳含有的細菌等微生物數(shù)量較少，不至于出現(xiàn)腐壞變質(zhì)的現(xiàn)象，可以繼續(xù)食用 。
【木耳泡發(fā)后放冰箱第二天能吃嗎】木耳生長于櫟、榆、楊、榕、洋槐等闊葉樹上或朽木及針葉樹冷杉上，密集成叢生長，可引起木材腐朽 。生長在不同樹木上的木耳稱謂不同，其功效也有差異 。據(jù)《本草綱目》記載，桑耳主治女子漏下赤白、血病腹內(nèi)結(jié)塊、腫痛，還可以治愈鼻出血、腸風瀉血，利五臟，宜腸胃氣，排毒氣；槐耳主治五痔脫肛、下血療心痛、婦女陰中瘡痛、治風破血、益力；柳耳補胃理氣等 。
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