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白涼粉是一種中國南方著名小吃 ， 以植物涼粉膠等原料制成 ， 產品具有品質嫩滑、晶瑩透澈、清爽可口等特點 ， 風味怡人 ， 誠為夏季消暑佳品 。其原料是天然的仙草粉或者是淀粉類的食物 。
【白涼粉是什么東西】1份涼粉的質量大致為300克 ， 其中含有熱量111大卡 ， 需要散步76.6分鐘消耗完 。雖然涼粉的熱量低 ， 對于減肥有幫助 ， 但減肥期間如果攝入的卡路里過低 ， 甚至低于800卡路里一天 ， 那么很容易導致營養不良 ， 身體的代謝也會變緩 ， 停止減肥之后 ， 多吃點東西就很容易發胖 。因此 ， 在減肥期間不建議只吃涼粉 ， 而應該進行合理的膳食搭配 。
白涼粉的功效：
1、白涼粉中的碳水化合物 ， 可促進人體的新陳代謝、潤腸通便 ， 從而起到美容養顏的作用 。
2、白涼粉還能夠消暑解熱、軟化血管、降低血壓 ， 是心血管疾病和糖尿病患者的食療佳品 。
3、不同原料制成的白涼粉 ， 其營養功效也不同 。如豌豆涼粉 ， 可殺菌消炎;綠豆涼粉可增進食欲、降血脂等 。
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