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蒸米飯怎么不粘鍋

小知識不粘鍋蒸米飯

想要在蒸米飯的時候不沾鍋 。可以在蒸米飯前加入幾滴油 。攪拌均勻后就可以了 。另外掌握好水和米的比例 。也不會出現粘鍋現象 。等到米飯蒸好了 。需要等待幾分鐘 。讓米飯燜一會再揭蓋子 。這樣也不會讓米飯粘鍋 。
1、加油
洗完米之后 。將米放入鍋中加入適量的水 。同時加入幾滴食用油 。也不用放太多 。否者會增加脂肪含量 。加入后攪拌均勻就可以了 。想要米飯的口感更好 。可以先將米浸泡兩小時后 。再加入油開始蒸 。
2、水米的比例
要想米飯不粘鍋 。水和米的比例一定要控制好 。在鍋中放入的水要比大米高一個手指關節 。這是最簡單掌控比例的方法 。這樣米飯就蒸的剛剛好 。若是米多了水比較少的話 。那么煮出來的米飯就會特別干 。吃起來口感下降 。
3、米飯要燜
【蒸米飯怎么不粘鍋】等待米飯熟了之后 。也要多注意一下 。不能夠立馬打開鍋蓋 。可以將火關掉 。繼續蓋著蓋子讓米飯燜個幾分鐘 。這樣米飯也不會粘鍋 。味道也會更加的好 。

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