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1、糯米團(tuán)&銀耳湯
糯米團(tuán)&銀耳湯曾經(jīng)是很多重慶早餐的標(biāo)配，但到了現(xiàn)在，別說(shuō)外地人不知道，很多本地人都難吃到兒時(shí)的味道 。 賣糯米團(tuán)的嬢嬢姓范，在春森路社區(qū)門口擺攤已經(jīng)十多年 。 采購(gòu)食材、蒸糯米、熬銀耳湯，煨八寶粥，打豆?jié){、早上七點(diǎn)正式出攤，零零總總算下來(lái)嬢嬢每天幾乎要工作18個(gè)小時(shí) 。 人均消費(fèi)：5元推薦：五顆星營(yíng)業(yè)時(shí)間：7:00——11:00地點(diǎn)
把糯米洗凈淘好，放電飯鍋?zhàn)龀膳疵罪垼堉笫旌笞龀膳疵讏F(tuán)，胡蘿卜切好備用，在鍋內(nèi)倒油燒熱，下胡蘿卜，放入蒜末煸炒，放入水，等燒制沸騰下雞肉丸再放佐料，燒制雞肉丸熟了即可，湯汁要燒到粘稠為最佳，澆入做好的糯米飯團(tuán)，且少許洋蔥墊味 。
2、荷香糯米蒸排骨這樣做色香味俱全令人欲罷不能
糯米最好吃的做法，糯米軟糯香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，用糯米做成排骨糯米飯、糯米丸子、糯米糍粑、糯米切糕、糯米燒麥等都非常的好吃，每個(gè)人的喜好都不一樣，根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇，我就很喜歡吃糯米，經(jīng)常用糯米做各種好吃的 。 小技巧不管用糯米來(lái)做什么，糯米都要提前浸泡幾個(gè)小時(shí)，這樣做出來(lái)的美食軟糯好吃，一定要選擇優(yōu)質(zhì)的糯米，做出來(lái)才更好吃，口感更好 。
所以這里給親一個(gè)我 自己非常喜歡的菜譜吧——荷香糯米蒸排骨，腌漬入味的排骨和糯米一起用荷葉包住上鍋蒸，糯米吸收了排骨的肉汁和荷葉的清香，是非常有誘惑力也非常美味的一道菜 。
3、糯米怎么做好吃？
關(guān)于糯米好吃的方法真的很多 。 糯米最經(jīng)典的吃法就是湯圓了，有咸湯圓，有甜湯圓，還有米酒釀湯圓，還有元宵 。 這糯米對(duì)于中國(guó)飲食文化有著很不一般的意義，湯圓是中國(guó)一些城市過(guò)年必吃的，元宵是中國(guó)正月十五吃的，清明節(jié)的青團(tuán)，也是有糯米的，端午節(jié)的粽子，也是有糯米的，八月十五的糍粑，也是糯米做法，糯米總是和中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日有關(guān) 。
有甑蒸絢白的糯米飯，染成五顏六色的花糯米飯，枕頭形和三角的粽子、糯米粑，以及釀酒、長(zhǎng)途旅行或上坡做活，多以竹制盒盛糯米飯儲(chǔ)之隨身帶去食用 。 取一團(tuán)糯米飯與剁細(xì)的菠蘿拌勻，填入挖空的菠蘿內(nèi)，加上預(yù)先切下的蓋子，重新故入木甑內(nèi)蒸至菠蘿熟透即可 。 菠蘿殼內(nèi)是菠蘿肉與糯米飯緊密結(jié)合的柔軟飯團(tuán)，米飯帶有明顯的菠蘿味，是一種風(fēng)味獨(dú)特的食品 。
4、川味小吃紅糖糍粑的做法步驟
糯米最好吃的做法，之前在一個(gè)回答中說(shuō)過(guò)，'食物多樣，適口者珍所以沒(méi)有最好吃的只有更好 。 就拿北方的元宵和南方的湯圓來(lái)比，你說(shuō)那個(gè)好吃 。 現(xiàn)在介紹一款 川味小吃紅糖糍粑的做法，話不多說(shuō)先上圖一、原料配比：糯米250克，土紅糖120克、冷水120克二、制作流程1、將糯米放入盆中用冷水浸泡五小時(shí)以上 。
【糯米飯團(tuán)的做法， 糯米飯團(tuán)的做法兒童】糯米是糯稻脫殼的米，在中國(guó)南方稱為糯米，而北方則多稱為江米 。 糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補(bǔ)益中氣 。 對(duì)脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用 。 糯米有收澀作用，對(duì)尿頻、自汗有較好的食療效果 。
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