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【怎么調(diào)蛋撻液】1、準(zhǔn)備材料：牛奶80克、細(xì)砂糖25克、淡奶油180克、蛋黃3個(gè)、蛋撻皮12個(gè) 。
2、將淡奶油、牛奶、糖按分量準(zhǔn)備好 。
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3、將牛奶分成兩份，各40克，將白砂糖加入40克牛奶中，攪拌均勻，將淡奶油加入另40克牛奶中，攪拌均勻 。
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4、將3個(gè)雞蛋黃打散加入攪拌均勻的牛奶，加糖攪拌均勻，備用 。
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5、將糖蛋奶和奶油奶混合，攪拌均勻過篩2遍，蛋撻液就準(zhǔn)備好了 。
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