魚凍的害處 _害處_經(jīng)驗啦

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1、魚凍對身體沒有危害，但是要適量吃，否則會對胃有一定的刺激。
2、魚凍就是膠原蛋白在溫度降至其凝固點(diǎn)25攝氏度以下時，膠原纖維之間發(fā)生交聯(lián)而形成的。膠原蛋白是高中脊椎動物體內(nèi)含量豐富的一種蛋白質(zhì)，是皮膚、軟骨、動脈管壁及結(jié)締組織中的主要成分。
【魚凍的害處】3、魚皮”含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素，其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分。魚皮”中的白細(xì)胞—亮氨酸有抗癌作用。魚皮含有豐富的蛋白質(zhì)和多種微量元素,其蛋白質(zhì)主要是大分子的膠原蛋白及粘多糖的成分魚的明膠，就是膠原蛋白。對皮膚修補(bǔ)蠻好的。具有預(yù)防動脈硬化、高血壓及心臟病等功效。