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【櫻桃為什么會有消毒水的味道】櫻桃在潮濕環境下會產生一種叫做磷植酶的酶 ， 這種酶具有類似于消毒水 ， 煤油等的味道 ， 酶在水果中廣泛存在 ， 蘋果爛疤地方也會有這種物質 ， 這是一種植物酶 ， 對身體無害 ， 揮發性強 ， 一般通風晾半小時就可以了 。用鹽水泡是去不掉的 ， 通風就好了 。
櫻桃是薔薇科、櫻屬幾種植物的統稱 。世界上作為栽培的櫻桃僅有4種 ， 即櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃 。其中在生產上起重要作用的是櫻桃、歐洲甜櫻桃和歐洲酸櫻桃 。喬木或灌木 ， 高2~25米 ， 樹皮灰白色或黑褐色 。小枝灰褐色或灰棕色 ， 嫩枝綠色 ， 無毛或被疏柔毛 。冬芽卵狀橢圓形 ， 無毛 。葉片卵形、橢圓形或長圓狀卵形 ， 先端驟尖或短漸尖 ， 基部圓形或楔形 。花序傘形 ， 有花3~4朵 ， 花葉同開；花梗長0.8~3.4厘米 ， 被疏柔毛或無毛；萼片三角卵圓形或卵狀長圓形 ， 先端圓鈍或急尖；花瓣白色或粉紅色 ， 倒卵形 。核果近球形或卵球形 ， 呈紅色至紫黑色 ， 直徑0.9~2.5厘米 。花期3~5月 ， 果期5~9月 。
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