第7、 開封最豪橫的14年老店 ， 88塊錢3斤大骨頭 ， 還送6個涼菜 開封最豪橫的14年老店 ， 88塊錢3斤大骨頭 ， 還送6個涼菜在如今這個物價飛漲的時代 ， 豬肉已經貴得吃不起 。 雖然價格有所下降 ， 但五花肉、瘦肉依然40塊錢一斤左右 。 在河南開封卻有一家非常豪橫的店鋪 ， 特色的燉豬骨頭88塊錢3斤 ， 另外還送六個涼菜 。 開封地區的大骨頭生意火爆 ， 這一家十多年的老店才是創始人 ， 多數人寧愿跑遠路也要過來吃 。 月牙骨前腿夾心肉和扇面骨相連接的一塊月牙狀組織 ， 也就是豬脆骨 。 豬脆骨營養價值極高 ， 蘊含豐富的蛋白質、維生素 。 不論是男女老幼 ， 都是最好的滋補佳品 ， 吃大骨頭 ， 認準這塊兒肉準沒錯 。 這塊兒脆骨連著這骨頭 ， 上面有一層薄薄的瘦肉 ， 吃起來口感最棒 。 肋排高蛋白 ， 并且鈣元素很高 。 這塊肋排瘦肉最多 ， 也是吃起來最過癮的一塊大骨頭 。 洋蔥香甜可口 ， 能夠解除大骨頭油膩的口感 ， 配上荊芥 ， 更能滿足河南人的喜好 。 88塊錢3斤的肉 ， 這個價格肯定不會是新鮮的排骨 ， 凍大骨雖然口感略差 ， 但食品安全肯定沒問題 。
第8、 鄭州精選｜很家常的蘇氏牛骨頭老店 ， 是個喝酒吃肉的好去處~ 蘇氏牛骨頭老店地址國基路與花園路向東700米路北@星空和小松樹很家常的館子 ， 主打牛骨 。 四個人 ， 點了大份的牛骨 ， 用小鐵鍋裝了端上來 ， 下面是酒精爐子一直加熱 。 冬天最適合喝酒吃肉 ， 加熱的牛骨不斷冒著熱氣 ， 肉香四溢 。 若是此時再來一壺熱酒 ， 一邊喝酒一邊啃骨頭 ， 是再美好不過的事了 。 烙饃卷菜也是家常的味道 ， 點了配烙饃吃的酸辣綠豆芽 ， 地皮菜炒雞蛋 ， 師傅廚藝了得 。 店里面的湯是免費的 ， 分甜咸兩種 ， 甜的是米粥 ， 咸的是酸辣湯 ， 我們那邊又叫“三狠湯” ， 酸 ， 辣 ， 咸 ， 喝了身上就更暖和了 。
第9、 國慶節家人聚餐 ， 吃到河南農家樂“天花板”美食 ， 8道菜開眼界了 "干脆將錯就錯 ， 就在這鄉村飯店里吃吧 ， 沒想到還真是意外吃到了“寶藏”美食 ， 二百多塊錢家人吃過癮了！菜品也是相當的豐盛 ， 當即就有了信心 ， 6個人點了8盤菜 ， 都是極具河南特色的 ， 農家樂的“天花板” ， 別的地方還真不一定能吃到 。 一道比較老式的河南菜 ， 以前宴席上經常見到 ， 現在已經很少了 ， 奇妙的組合帶來了豐富的口感 。 這盤黑乎乎的菜看起來沒有顏值 ， 但卻是當地一種流傳了數百年的美味 ， 食材來自千里之外的東北松林里 ， 在東北名為“土蕈” ， 也叫它“粘團子” ， 在河南這個小縣城里流行數百年還要得益于明清時代當地的商會 ， 這種來自東北的特產很對當地人胃口 ， 土信有一種非常奇異的香味 ， 吃過以后會給味覺留下永久的記憶 。 土信燒五花肉應該是一份拌面用的醬料 ， 我給當菜點了一盤 。 吃完骨頭以后 ， 服務員會給加湯下燴面 ， 對愛吃面的河南人來說 ， 簡直不要太完美 。
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