第5、 可以嚼著吃的陳皮果！金職院的這個項目團(tuán)隊因這份美味獲省級大賽金獎 "2021年7月 ， 劉忠輝帶著即食陳皮果項目參加第七屆浙江省中國國際“互聯(lián)網(wǎng)”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽 ， 經(jīng)過激烈角逐 ， 最終獲得金獎 。 目前產(chǎn)品已申請食字號 。 項目主要負(fù)責(zé)人成員劉忠輝來自甘肅 ， 為尋得中醫(yī)藥瑰寶的奧秘 ， 架起傳統(tǒng)與創(chuàng)新發(fā)展的橋梁 ， 以新一代的杏林精神用創(chuàng)新?lián)P藥香 。 擁有千年歷史的陳皮 ， 作為藥食同源的代表 ， 市場容量以每年40%的速度遞增 ， 已達(dá)百億 。 劉忠輝深知傳統(tǒng)陳皮有導(dǎo)寒邪、破滯氣、益脾胃等藥用價值 ， 但其所需制造的時間3年起步、成品率較低、價格也居高不下 。 為將傳統(tǒng)陳皮的寶貴藥用價值繼續(xù)保持 ， 并補上傳統(tǒng)陳皮制備過程存在的短板 ， 劉忠輝發(fā)起“尋新陳皮人”的活動 。 在老師推薦以及中藥專業(yè)同學(xué)對“新陳皮”的濃厚興趣下 ， 項目團(tuán)隊終于成型 。 中藥技能競賽種子選手鄭張燦 ， 主要對促進(jìn)傳統(tǒng)陳皮發(fā)酵的有效菌群進(jìn)行分析 ， 得出抑制有害菌或許是可以提高陳皮產(chǎn)品的結(jié)論 。 一直以來 ， 金職院將創(chuàng)新貫穿在學(xué)生的學(xué)習(xí)與發(fā)展當(dāng)中 。
第6、 會和堂冬至皮會：冬制團(tuán)子人添歲 陳皮和餡享咸甜 "每當(dāng)冬至來臨 ， 東莞家家戶戶則會“制團(tuán)子” ， 享團(tuán)圓 ， 那是節(jié)日里必不可少的儀式 。 冬制團(tuán)子人添歲 ， 陳皮和餡享咸甜 。 12月16日 ， 會和堂·一起嗨皮·二十四節(jié)氣養(yǎng)生雅集之冬至皮會以網(wǎng)絡(luò)直播的形式舉行 ， 邀請傳統(tǒng)手工藝人親自制作陳皮團(tuán)子 ， 展示東莞傳統(tǒng)美食技藝 ， 展現(xiàn)東莞傳統(tǒng)文化風(fēng)采 。 會和堂堅守中國傳統(tǒng)文化 ， 始終堅持以“會生活和為貴”為品牌理念 ， 積極傳承推廣東莞傳統(tǒng)文化 。 時值冬至佳節(jié) ， 會和堂陳皮文化體驗館又熱鬧起來 。 △傳統(tǒng)手工藝人 ， 會和堂陳皮家宴顧問陳皮團(tuán)子 ， 使用的是東莞傳統(tǒng)冬團(tuán)制作方法 ， 分為紅白兩種 。 陳皮團(tuán)子厚薄適中 ， 小巧玲瓏 ， 吃起來清香有嚼勁 ， 令人回味無窮 。 除了團(tuán)子 ， 東莞著名的冬至特色食品還有“咸丸” 。 △會和堂新會陳皮直播間分享出去的禮物在冬至這個特別的日子里 ， 會和堂通過直播間將一盒盒制作好的陳皮團(tuán)子分享出去 ， 與大家一同分享美味 ， 分享健康 ， 分享美好 。
第7、 江門：第四屆新會陳皮美食旅游節(jié)開幕 4月29日 ， 在江門市新會區(qū)旅游局和新會區(qū)旅游協(xié)會支持下 ， 由新會陳皮村主辦的“第四屆新會陳皮美食旅游節(jié)”在新會陳皮村中庭廣場盛大開幕 ， 本屆陳皮美食旅游節(jié)為期3天 ， 以“金品新會 ， 陳皮飄香”為主題 ， 設(shè)立兩大陳皮美食主題區(qū) ， 隆重推出“陳皮美食墟” ， 以“陳皮百味美食”為主線 ， 融合“新會文化”與“創(chuàng)意互動”于一體的趁墟活動 ， 讓廣大市民和游客重溫昔日熱鬧的趁墟景象 。 這次美食旅游節(jié)將陳皮以各種豐富形態(tài)呈現(xiàn)在大家面前 ， 旨在深入發(fā)掘陳皮歷史文化內(nèi)涵 ， 擴大陳皮文化和產(chǎn)業(yè)的傳播影響力 。
第8、 又是被新會沙堆各色美食打動的一天【新會陳皮村有什么美食 新會陳皮村有什么好吃的】 之前新會舉辦了“發(fā)現(xiàn)沙堆”特色美食旅游歡樂節(jié)今天就來介紹一下各色沙堆特色美食一場屬于吃貨們的盛宴即將來襲！下面我們來細(xì)數(shù)沙堆鎮(zhèn)最可口最具當(dāng)?shù)靥厣拿朗澈滔x蒸蛋禾蟲相信廣東人都十分熟悉口感鮮甜、柔糯軟滑它含有比較豐富蛋白質(zhì)能補脾、暖胃、生血十分適合在冬天食用陳皮與禾蟲味道十分相搭它可以令禾蟲味道更加甘香還有祛濕扶正氣的作用選用新會的五年以上的大紅柑陳皮 ， 伴隨蛋液一起入鍋蒸熟 ， 咬一口滿口甘香 ， 讓人意猶未盡 。 煎蠔生魚燴羊肉羊肉營養(yǎng)價值豐富 ， 有提高免疫力的作用 ， 魚更是良好的蛋白質(zhì)來源 。 沙堆粉條沙堆粉條是沙堆鎮(zhèn)特色美食 ， 上世紀(jì)五六十年代 ， 沙堆鎮(zhèn)家家戶戶都會弄粉條吃 。
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