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精煮的時(shí)間大概在40～50分鐘，普通的在40分鐘左右，而快煮需要30～45分鐘后的時(shí)間 。
用電飯鍋煮飯，按精煮還是快煮，這個(gè)是根據(jù)需要決定的 。電飯煲中的精煮是對(duì)火力的調(diào)節(jié)要求更高，該大火的時(shí)候它自動(dòng)轉(zhuǎn)換為大火，小火就轉(zhuǎn)為小火 。精煮時(shí)間稍長(zhǎng)，煮出的米飯松軟 。
快煮的火力默認(rèn)為最大火，時(shí)間較短，便于急于吃飯的應(yīng)用場(chǎng)合，與精煮相比，只是缺少了一個(gè)浸泡功能，其它功能都是一樣的 。
煮米飯常識(shí)
1、米不要淘太多次：淘米次數(shù)1-2次，洗去表面的灰塵即可 。如果淘米次數(shù)太多，還連搓帶洗，很容易造成大米中水溶性營(yíng)養(yǎng)素的流失 。
【精煮飯要多長(zhǎng)時(shí)間】2、合理的加水量：若煮白米飯，米和水的比例是1：1.2-1.4，一般水高出米2-4厘米比較合適 。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗糧，則要適當(dāng)多加水，因?yàn)榇旨Z很吃水 。
3、飯好以后不要急著拔插頭：一般情況下，當(dāng)電飯煲跳閘，就說(shuō)明米飯已經(jīng)熟了，但這時(shí)候不要急著拔插頭，讓它處于保溫狀態(tài)5分鐘，拔完插頭后讓米飯繼續(xù)燜5分鐘，這樣蒸的米飯吃起來(lái)口感更好，而且還不容易粘鍋 。
4、煮飯前加點(diǎn)油和醋：在洗好米準(zhǔn)備煮飯前，在米飯中滴一些植物油和白醋，油可使做熟的米飯油潤(rùn)透亮，顆粒分明；醋不但能保護(hù)維生素，還可讓蒸出的米飯松軟清
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