第5、 跟著味蕾游荊楚｜沙市大賽巷：美味小吃是悠悠的鄉(xiāng)愁 極目新聞采訪人員高偉通訊員楊婕梅五松荊州沙市大賽巷是經(jīng)歷過幾百年風(fēng)雨變遷的歷史老街，承載著荊州本土人的美好記憶 。 1996年5月2日，胡秀容和丈夫王志勇帶著幾個(gè)川娃子乘船從四川樂山來到荊州，看中了土麻鴨，就在沙市大賽巷安營扎寨 。 從此，一個(gè)嶄新的名字回響在荊沙城區(qū)，熱鬧的沙市大賽巷有了一個(gè)人人皆知的品牌——小胡鴨 。 矮子餡餅吃出荊州人的自豪大賽巷有許多好吃的，矮子餡餅就是其中一種，門店上的那一排“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”足以證明它的身份不簡單 。 身為傳統(tǒng)的沙市小吃，圓豆泡糯米承載了不少人最真摯的兒時(shí)記憶 。 沙市區(qū)江漢社區(qū)負(fù)責(zé)人告訴極目新聞采訪人員，政府成立了現(xiàn)代服務(wù)業(yè)領(lǐng)導(dǎo)小組，嚴(yán)格各方面的監(jiān)督管理，大賽巷已成為了實(shí)實(shí)在在的荊州名片——美食一條街 。
第6、 三國名城——荊州，必吃特色美食都在這！ 荊州魚糕湖北荊州的一道名菜，是十大特色名菜之一，以“吃魚不見魚，魚含肉味，肉有魚香，清香滑嫩，入口即溶”被人稱道 。 相傳此菜為唐宰相段文昌回江陵省親時(shí)，在傳統(tǒng)的梳子肉制法基礎(chǔ)上加以改進(jìn)而成，并將其帶回長安供朋友品嘗,自此，此菜名揚(yáng)八方 。 皮條鱔魚湖北沙市的傳統(tǒng)名菜，己有數(shù)百年歷史 。 鱔魚味美，且有藥用價(jià)值 。 皮條鱔魚剔除老骨后切成長條，制熟后猶如皮條而得名 。 制法是，用兩道不同溫度的油炸至皮酥，再掛上糖醋黃汁，色澤金黃，外酥內(nèi)嫩 。 江陵八寶飯又名宮廷御膳是湖北荊州市的傳統(tǒng)特色小吃 。 為清宮廷名廚肖代創(chuàng)制，專供皇家食用 。 后肖氏流落江陵，曾在聚珍園餐館制作，傳流至今 。 色澤光亮，香甜可口，油而不膩，甜而不厭 。 公安牛肉松滋杜婆雞石首筆架魚肚鮰魚魚肚的特有稱呼，相傳為石首特產(chǎn)，現(xiàn)在以克論價(jià)，稱其“金肚”當(dāng)之無愧 。 筆架魚肚之所以名貴如金，一是品質(zhì)為魚肚上品；二是產(chǎn)量極為有限 。
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 武漢特色美食都有哪些 武漢有哪些好吃的特色美食
- 菏澤必吃十大美食 菏澤最好吃的美食在哪里
- 臨沂大集上的特色美食 臨沂大集上的美食視頻
- 承德有哪些特色小吃 承德有哪些好吃的特色美食
- 鎮(zhèn)江好吃的特色小吃 鎮(zhèn)江有哪些好吃的美食
- 武漢統(tǒng)一街的鹵菜 武漢統(tǒng)一街有什么特色菜
- 趕緊看看霸州十大特色美食 霸州有哪些特色美食
- 云貴川有哪些一樣的美食 云貴川地區(qū)有哪些特色美食
- 重慶的特色美食有哪些 重慶有什么好吃的特色美食
- 嶺南節(jié)日特色美食 嶺南特色美食有哪些