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1、栗子蛋糕好吃嗎？
蛋糕的種類各式各樣 ， 那栗子蛋糕好吃嗎 ， 只能根據個人的口味來判定了 。 栗子蛋糕 ， 顧名思義是由栗子和普通蛋糕的材料組成的 。 每個人的口味不同 ， 喜歡的程度也不相同 ， 所以對于栗子蛋糕是否好吃 ， 是無法給出一定答案的 ， 需要自己去嘗試 ， 不過我個人覺得還不錯 。
【法式栗子蛋糕卷 法式栗子蛋糕做法】目前很多蛋糕網站都有自己的栗子蛋糕 ， 不過我對Angelina家的蒙布朗栗子蛋糕還是印象蠻深刻的 ， Angelina 是一家已有百年的法國頂級奢華西點品牌 ， 顛覆性的將巧克力與栗子泥混搭 ， 創作了蒙布朗栗子蛋糕 ， 外形酷似雪峰頂端 ， 采用栗子口味外殼 ， 中間是香草奶油 ， 最下面是清甜的蛋白餅 ， 吃的時候從上往下三層同時送進口中 ， 可以吃出那種豐富的層次和清香 ， 是他們的原創作品 ， 還是法國甚至全世界最時尚、最受歡迎的西點之一 。
2、淡奶油栗子蛋糕卷
搗碎的栗子蓉混合著淡奶油充分打發 ， 散發著溫柔恬淡的香氣 ， 蛋糕卷綿軟濕潤 ， 入口即化 。 蒙布朗以發揮栗子的原味為主 ， 覆蓋在表面的猶如面條一般的栗子奶油是關鍵 ， 同時蛋糕體內夾的奶油也要掌握比例 ， 太厚則不容易成卷 ， 太薄則滋味不足 。 第五步淡奶油加砂糖打發 ， 盡量打發挺一些但不要打成渣 ， 用抹刀將奶油鋪到蛋糕胚上 ， 周圍空一些距離方便成卷 。 將淡奶油分次加入栗子泥碾至順滑 。
好吃的蛋糕要看商家用的什么低筋蛋糕粉做餅底 ， 然后要看用的什么奶油 ， 再者就是要看用什么品牌的栗子茸了 ， 還有商家的做法也很重要
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