1、黃油啤酒， 冬季喝最合適不過了
黃油其實很香的， 吃法也很多我最常用的吃法就是用小勺刮一刮刨成卷卷， 不用太多， 夾在熱乎乎的菠蘿包里， 讓面包的余溫把黃油慢慢融化， 一口吃下去可香了 。 其他圖形分層逐步畫好， 逐步冷藏， 方法同理
看到這道題小吃妹腦海里居然冒出的是：黃油啤酒！制作黃油啤酒最主要的地方在于黃油奶蓋部分， 需要先準備一口小鍋 。 最后， 煮一杯啤酒， 倒入杯中三分之二左右， 再把打發的黃油奶蓋倒入， 整個黃油啤酒就完美做好了 。 黃油啤酒在冬季喝是再合適不過的了， 黃油和紅糖都能帶來高熱量， 讓人渾身暖洋洋的， 混入加熱的啤酒以后極具風味 。
2、黃油在西方飲食中的作用和烘焙中的菜油一樣重要
用黃油抹面包吐司是西方人日常飲食中最常見的方式之一 。 （煎牛排）黃油另一大最主要的作用是在烘焙用途上， 黃油在烘焙中能弱化面粉結構， 使蛋糕膨發得更加完美， 口感更加潤滑；而黃油的乳化性可以鎖住面團的水份， 改變面團的濕粘性， 使得面包口感更蓬松柔軟 。 所以黃油在西方飲食和烘焙中的作用和中餐里面的菜油一樣重要 。
【你覺得什么菜一定要用牛油？ 牛油可以做面食嗎】香港人習慣將黃油稱之為牛油 。 這時只能把麵包當成前菜吃， 撕一小塊， 涂上牛油， 慢慢品嚐牛油的香味 。 有些菜一定要用牛油烹調才夠香， 像從荷蘭或澳洲運到的蘑菰， 足足有一塊小牛扒那麼巨大 。 牛油也不一定用在西餐， 南洋很多名菜都要用上， 像胡椒蟹就非牛油不可 。 螃蟹斬件， 備用， 鑊中把牛油融化， 把黑胡椒粉爆一爆， 放螃蟹進去， 由生炒到煮熟為止 。 最討厭的是米芝蓮人造牛油了 。
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