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文成縣有哪些美食 文成有什么好吃的小吃( 二 )


第5、 溫州有一家文成菜館,都是地道的家鄉菜 在溫州街頭,原來有好多家家鄉的特色菜,如今都關門大吉了,看來做生意不容易,食客想找好吃的也不容易 。 昨天我與幾個朋友相聚在這里,真是不錯,都是地地道道的家鄉的味道,有番薯粉、番薯葉、蕃薯梗.....這碗文成拉面是章律師夫妻倆一直惦記著,兩口子常常一起到這,一來二往間,與老板很熟 。 劉姐空閑時,還會教周老師做菜,章律師肩負著答疑的重任,合同、借條、欠條.....我聽了一頭霧水 。 劉姐約了幾個一起聚聚,嘮嘮家常 。 溫州城,到處飄香,來自全世界的美食,你都可以搜羅地到 。 我獨愛的是家鄉的農家菜,怎么吃也不膩 。 這土豆,劉姐說也是她手把手教廚師的;這拉面的湯,可是她家的獨門秘方,這面是新搟的,等面的過程,莫急莫急,她得一碗碗地燒;這魚、這蝦,是野生的;這南瓜、這菜,都是自家菜園種的……劉姐端出的一大杯的藥酒,甜甜的味道,我沒喝出什么,大伙交談甚歡,我呢,喝了好多,后來才知是鹿茸酒,一頓飯下來,不知吸收了多少能量……
第6、 旅途中的美食:吃過溫州文成的豆腐,就再也忘不掉它的美味 "溫州文成豆腐潔白細膩,清滑爽利 。 做法大體可以分兩種,用油煎過加料燒的家燒豆腐,不過油加料燒的什錦豆腐 。 家燒豆腐,蝦紅、蔥綠、湯白、豆腐黃,滋味醇厚 。 文成家燒豆腐是不是和讓袁打才子三折腰的“蔣侍郎豆腐”很像呢 。 文成的什錦豆腐的做法很有地方特色,放眼“八大菜系”,一道菜的輔料比主料多,或許也就這唯一一道吧 。 如加螃蟹煮豆腐,那味更絕!文成豆腐軟嫩彈牙、咸鮮適口、色澤艷麗、配料豐富,湯中有淡淡的香菇以及冬筍的甜香 。 相傳劉伯溫是明朝弘文館學士,為人正派、疾惡如仇,在任期間,對那些貪贓枉法的貪官污吏總是秉公處理,決不留情 。 本來就生性多疑的朱元璋也開始懷疑劉伯溫,進而想殺掉劉伯溫 。 于是,朱元璋下令要劉伯溫三天內交出賬簿備查 。 至此,朱元璋恍然大悟,原來劉伯溫就像這瓦罐里的小蔥拌豆腐,是一清二白的 。 時過境遷,我仍不時會想起文成的美食,尤其是什錦豆腐 。
第7、 溫州美食一絕:文成拉面 "每一次若來文成,經過這里,還會忍不住看看,回想一下 。 兩個年輕人結合時,家里可謂是一窮二白,爸爸從一個在很高很高的山里來,到黑龍江當兵,然后有了工作 。 小時候,爸爸喜歡跟我講張十一的故事,也會講穿著如叔叔的衣服從泰順翻山越嶺到文成提親的事,還會講在黑龍江當兵時的故事,還提及等我考大學了畢業了帶我們走走大東北……初見時,見著她穿著的是溫州舅公送的小紅皮鞋,還有一盒詩歌磁帶 。 對于文成的感情,她要比我深,她從周歲起,就在文成這個美麗的小山村花竹嶺里帶著的 。 周末在文成行走,在峃口的一大碗拉面也被我們吃得精光,這次沒去成花竹嶺,但關乎那時的記憶也就由這拉面而起,在我們的敘述中,外公搟面,拉面的場景又再次浮現,那些年,葉子在正月外公生日的時候,只要有空都會給他過生日 。 每次到文成來,我都會尋找著最美味的拉面,在這成長的人,有著不同的答案珊溪鎮橋邊的一家小店里、峃口的一家魚頭館里、文成賓館旁的金三角拉面館……
第8、 溫州文成:跟著洋朋友打卡傳統民俗 云上互動年味濃 "近日,“songwencheng”2022年度國際網絡傳播活動在僑鄉文成啟幕,文成海外傳播使者西蒙、eve等國際友人走進僑鄉文成悅陽國際幼兒園,和數個華僑家庭共同打卡體驗傳統民俗活動,與海內外網友線上線下同步品味鄉愁的記憶——“媽媽的味道”,領略傳統年味風情 。 四海云度佳節傳遞文成正能量好聲音臘八過后,年味兒漸濃,春節序幕也逐漸拉開 。 溫州國際傳播網紅孵化基地對活動全程進行了全球網絡直播 。 下步文成還將持續聯合宣傳、網信、婦聯,文化等有關部門,結合傳統民俗活動和特色飲食文化等,圍繞小年、除夕、元宵等中國傳統節慶,持續推出開展“me和中國節”“海內外詩詞云課堂”“尋味文成·舌尖上的中國節”等活動,積極邀請海內外的網友共享國風盛宴,共享傳統佳節,推動傳承優秀傳統民俗文化 。

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