第4、 5座低調的美食小城 ， 個個堪稱美食之都 ， 看看你去過幾個 "今天就給大家分享五座美食小城 ， 60歲前一定要去吃一次 ， 現在知道的人還不多 ， 快收藏起來尋個機會去看看！漳州雖然鮮為人知 ， 但是它的美景一次又一次刷爆朋友圈 ， 歷史文化悠久 ， 至今已有1300多年的歷史 。 面煎粿有甜、咸之分 ， 皮脆餡軟 ， 味道香甜 ， 吃后口留余香 。 外焦里嫩 ， 香脆可口 ， 油而不膩 ， 非常鮮美 。 別以為柳州只有螺螄粉 ， 其實還有螺螄鴨腳煲 ， 這是一道非常受歡迎的美食 ， 大街小巷都遍布它的身影 ， 香味十分誘人 ， 揮之不去 。 柳州人也不是只會吃重口味的食物 ， 香甜的云片糕也是他們的最愛 。 潮州腸粉一般都是抽屜式的 ， 淋上花生醬汁或者蠔油醬汁 ， 色香味俱全 。 汝城板鴨由汝城麻鴨精制而成 ， 制作好的板鴨不用調味 ， 蒸熟便可食用 。 板鴨肉質細嫩 ， 肥瘦有度 ， 食而不膩 ， 醇香可口 。 好吃的美食總是藏在小城小巷中 ， 也是最吸引人、最能打動人的東西 。 這五座小城 ， 每一個都有著讓你忍不住駐足的魅力 ， 找個時間 ， 帶上愛人 ， 一起出去走走看看 ， 生活的美好就在我們身邊！
第5、 一口鮮到舌尖打顫！這座城市的人可太會吃了【全國各地獨特美食 全國各地的超級美食】 "按理說 ， 也是上過《風味人間》《舌尖上的中國》里的小吃 ， 美味和工藝那都是經過驗證的 。 但出了潮汕 ， 幾乎吃不著 。 看到這里估計有小可愛要問了菜菜你怎么不自己做呀？來自《風味原產地·潮汕》現在的魚冊為了豐富口感 ， 大多會在魚冊中卷入餡料 。 一般是爽口的青紅椒絲和香芹 ， 還有的會加入豬肉調和口感 。 魚冊層層疊疊的褶皺正好裹足料汁 ， 在口中彈跳 ， 蝦滑什么的都只能靠邊站了~雖然做法略麻煩一些 ， 但為了坐實我潮汕推廣大使的名號 ， 我還是決定復刻一發 。 這信心源自于上一次回家時 ， 在小吃店門口 ， 完整的看老板娘做了一次 。 所以我們在家制 ， 新鮮為上 ， 買菜市場現殺的魚就可以 。 取魚蓉的方法有二一是傳統的刀刮 ， 二是直接用絞肉機 。 若是害怕魚腥 ， 可以提前把魚放在姜蔥水中浸泡 ， 再吸干水分再處理 ， 而不是在魚蓉中加水 ， 后續會很難成型 。 做好的魚冊直接入鍋煮 ， 加點紫菜、蝦皮 ， 瞬間變身鮮美魚湯 。 再撈一點粿條 ， 灑上蒜酥 ， 就是正宗的潮汕味道了！
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