【冰柜可以冷藏和保鮮嗎】
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視情況而定 。冰柜可以冷藏保鮮和冷凍保鮮，但是單溫柜只能單獨進行其中一種，不能同時兩種進行，雙溫柜就可以同時兩種進行 。單溫柜，即箱內無隔層是直通的只有單箱設計，可單獨作冷藏或冷凍來用，不能同時擁有冷藏和冷凍溫度 。雙溫柜，即箱內有隔層可同時擁有冷藏和冷凍，是冷藏和冷凍分開的一種冰柜，功能固定 。
冰柜：
也叫冷柜，是以低溫保存食物等物品的設備 。有家用和商用兩種區分，商用冰柜應用與餐廳、水吧、食品加工和商超等 。家用制冷設備在1910年出現，1913年拉森制造了第一臺人工操作的家用冰箱，1918年美國kelvinator公司首次在市場上銷售電冰箱，當年售出67臺，1926年美國奇異公司制造出世界上第一臺密封制冷系統的電冰箱，1927年第一臺家用吸收式冰箱出現在美國市場，在1930年代漸漸普及，1939年，雙重隔間由通用電器引入商業用途 。
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