【豆腐能在冰箱放幾天】
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根據(jù)情況而定 。如果不做任何處理，直接放冰箱保鮮，最多2天 。如果豆腐放在盤里，盤里放少鹽的水，在冰箱里可保存3天左右 。如果將豆腐用保鮮膜直接密封包好，再放冰箱，也可以保存3天 。如果家里有真空設(shè)備，把豆腐真空包裝，然后再放冰箱冷藏，可以保存7~15天 。
豆腐：
豆腐是一種營養(yǎng)豐富又歷史悠久的食材，大眾對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進(jìn)和發(fā)展 。豆腐主要的生產(chǎn)過程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){；二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐 。豆腐內(nèi)含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱 。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要想更好地發(fā)揮豆腐的營養(yǎng)價值，還需要注意做好搭配 。
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