第1、 超強盤點麗江最好吃的十五家燒烤店 ， 你一定會為他們瘋狂打Call "通常來這里吃燒烤的人第一件事就是“老板 ， 來兩份蘸水 ， 干的和濕的各要一份” 。 建水雞腳王 ， 顧名思義 ， 雞腳是招牌 。 火焰山就是這樣的一個燒烤店 ， 辣味十足 ， 吃進嘴里可以說是相當攢勁了！簡簡單單的一個燒烤店 ， 經過二十余年的用心經營 ， 已然打出了自己的知名度 。 五花肉、涼粉皮、烤魚 ， 這些在麗江隨便一個燒烤攤上都能吃到的東西 ， 在老余家卻總能吃出不一樣的味道 。 他家是開在麗江的第一家正宗寧蒗燒烤店 ， 也是開的時間最久的一家 ， 已有八年之久 ， 自然也就有了很多的老顧客 ， 所以每天晚上來吃燒烤的人總是絡繹不絕 。 店內特色的醉蝦 ， 更是麗江獨此一家！他們家在寧蒗的分店 ， 好評如潮 ， 美團網上寧蒗縣城美食人氣榜第一名??！寧蒗燒烤 ， 蘸料內容一向豐富 ， 口味也很好 。 吃燒烤沒肉可怎么行 ， 而他家的烤肉串真是一絕 ， 好吃到挪不動腳步啊 。
第2、 云南不為人知的小吃 ， 您知道哪幾樣？ "云南小吃琳瑯滿目 ， 也許這些你都吃過 ， 但在云南 ， 不為人知的小吃還有很多很多 ， 可遠不止這些 。 黑螞蟻豬腳火鍋云南人面對事物的挑戰從來都不會畏懼 ， 天上飛的、水里游的、土里埋的 ， 只要是能想到的 ， 都能變成云南人餐桌上的美味 ， 而將長白山黑螞蟻與豬腳火鍋結合在一起 ， 當屬全國特色,即時在云南也鮮有人知 ， 但味道與口感卻令人難忘 。 此為傈僳人的最高禮節 。 壇子雞壇子雞是云南騰沖著名的地方小吃 ， 源于明末 ， 興于清初 ， 相傳與明朝末代皇帝永歷皇帝有關 ， 由瓷壇燜制工藝和神秘的宮中藥物融合騰沖當地原材料配制而成 。 闊耍俄勒在云南省維西傈僳族自治縣的傈僳族群眾日常生活食譜中,闊耍俄勒無疑是一道獨具特色的傳統美食 。 都督燒賣都督燒麥是一道起源于云南宜良的小吃 ， 宜良燒麥 ， 何以冠以都督二字？一日 ， 云南督軍唐繼堯親臨此店慕名吃燒麥 ， 亦只賣給3個 ， 唐吃完再要 ， 店里就是不賣 。 此事后被傳為佳話 ， “都督燒麥”由此得名 。
第3、 游云南必吃美食 ， 吃了還想吃的美食！ 2016-12-11云南方言秀云南美食米線.過橋米線過橋米線是云南滇南地區特有的小吃 。 食用指南過橋米線就是在煨好的鵝湯中加入米線和其他食品的一種獨特的吃法 。 在食用時應先食鵪鶉蛋 ， 再食生片 ， 趁湯是最高溫的時候將生片燙熟 。 一碗看似平常的稀豆粉米線卻是云南早點中制作最復雜 ， 佐料最多的早餐 。 日?？捎谠绮褪秤?。 其色澤金黃 ， 香味撲鼻 ， 吃起來酥脆可口 ， 麗江粑粑不僅味美好吃 ， 而且還不易變質變味 ， 做好后放置數天 ， 不會發霉 ， 是人們旅行中難得的干糧 ， 也是饋送外地親友的佳品 。 熱吃將涼粉在平底鍋內用香油雙面炸黃、佐以調料 ， 乘熱食之 ， 也可曬干后煎食等 。 其加工方法是將豬大腸洗凈 ， 置入拌有豬血的糯火 ， 煮或蒸熟后 ， 切成薄片 ， 用豬化油煎后即可食用 ， 是一種方便、易攜帶的風味食品 。 耙肉餌絲耙肉餌絲是云南名小吃之一 。
第4、 云南特色民族美食—納西族 "納西族為云南特有民族 ， 主要聚居于麗江納西族自治縣 ， 寧蒗、永勝、維西、中甸、德欽以及四川省鹽源、鹽邊、木里等縣也有少量分布 。 納西族現有人口27.8萬多人 ， 云南有26.5萬多人 。 納西族與我國古代游牧民族氐羌支系有淵源關系 。 其自稱叫“納”、“納西”、“摩梭”等 。 納西族十分重視接受其他民族的先進文化 ， 今天仍可以從納西族的建筑、音樂、壁畫等看到它與漢、藏、白文化相互融合的特點 。 納西族男子的服飾基本上與漢族相同 ， 婦女則穿“披星戴月”服 ， 以示勤勞 。 納西族每逢節日都要舉行盛大的物資交流會和內容豐富多采的民族體育競賽 。 納西族美食納西族的風味食品很多 ， 尤以火腿粑粑馳名 。 吹豬肝“吹豬肝”是納西族請客時必備的一道傳統名菜 。 它制法特殊 ， 色美爽口 。 銅制火鍋 ， 工藝精美 ， 是納西族人家喜愛的器皿 。 除了美食以外 ， 納西族先民愛飲酒 。 說明納西族在很早的古代就會釀酒 。 持續給你帶來云南特色美食資訊~關注我們一起嗨皮
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